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食用螃蟹的注意事項

來源：m.zoushichem.com | 發(fā)布時間：2024年04月07日

使用螃蟹時的注意事項有：
1. 挑選新鮮螃蟹：選擇外殼堅硬、活力充沛的螃蟹。
2. 徹底清洗：用刷子刷洗螃蟹的外殼和腿部。
3. 注意食用禁忌：避免與某些食物同食，如柿子等。
4. 控制食用量：因為其性寒，過量食用可能引起不適。
5. 避免食用死蟹：死蟹可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響健康。
6. 注意儲存：活蟹應(yīng)妥善保存，避免死亡或變質(zhì)。
7. 去除內(nèi)臟：如蟹心、蟹腮等不可食用部分。
8. 蒸熟煮透：確保殺滅寄生蟲和細菌。
9. 孕婦、兒童、老人等特殊人群慎食：根據(jù)個人體質(zhì)決定。
10. 對螃蟹過敏者避免食用：以免引發(fā)過敏反應(yīng)。
11. 食用時注意安全：避免被螃蟹的鉗子夾傷。

12. 搭配姜、醋等調(diào)料：可去腥提鮮，中和寒性。

以上就是常熟市長虹陽澄湖大閘蟹有限公司為你總結(jié)的食用螃蟹的注意事項，如果還有什么相關(guān)知識不明白的，可以咨詢我們。

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